Na Cyklostezce Ohře, která se vine podkrušnohorskou krajinou jako dobře namazaný řetěz a na trase dlouhé 68 kilometrů spojuje od Cheb, Kynšperk nad Ohří, Sokolov, Loket a Karlovy Vary, je celá řada míst, kde může unavený cyklista nechat odpočinout tělu, zvednout si cukr a umastit dres.
Ať už je to malebný Loket, domácí statek Bernard v Královském Poříčí nebo voňavá zastávka u Svatošských skal, jedno místo mě vždycky táhlo jako magnet – Šenkovna u Zajíce v areálu kynšperského pivovaru.
Dřív to bývala naše tradiční zastávka, stejně jako mnoha jiných cyklistů. Zaparkovat kola, pot musel z čela, pivo na stůl a jídlo do břicha. Mimo jiné tam dělávali skvělou a bohatou zelňačku.
Pak ale přišel covid, hospoda zavřela a my začali kolem Zajíce šlapat jen s povzdechy a smutným pohledem jako děti kolem zavřené cukrárny.
Jenomže letos se karta obrátila. Zajíc opět vyskočil z nory a šenkovna v červnu znovu otevřela. A my zkrátka nemohli jinak, než si tam okamžitě vyšlápnout. Zajímalo mě, jakou kuchyni teď restaurace nabízí.
Objednal jsem si vepřová líčka na červeném víně s bramborovou kaší a restovanou zeleninou. A začal jsem zostra – testem kaše. Ano, přiznávám, jsem trochu bramborový someliér. Proto jsem do úst strčil lžičku pouze s kaší, bez omáčky, tedy naprosto čistý výkop. A výsledek? Sláva! Kaše chutnala po bramborách, nikoli po chemické laboratoři. Vitano, odjeď zpátky do regálu!
Omáčka? Sama o sobě by možná nevyhrála soutěž Miss Gastronomie, ale s masem si rozuměla jako tandemové kolo s dobře sehraným párem. Tohle spojení prostě fungovalo. A samotná líčka? Křehké maso se rozpadalo na vidličce, v puse pak tančilo valčík a na duši mě opravdu hřálo. Bylo to jako poslouchat starý dobrý hit od Queen – nečekáš nic a najednou jsi v nebi. Bylo jako kousek lahodného dortu.
Co říci závěrem? Znovuotevřená restaurace ve známém prostřední je přátelská, obsluha příjemná, se smyslem pro humor, a pivo samozřejmě místní. Nabídka jídel je taková pivovarská, což dá ale rozum.
Po jídle jsme ještě chvíli seděli venku, poslouchali bzukot cyklistického pelotonu a přemýšleli, jestli si nedat ještě něco sladkého. Nedali jsme. Ale myslíme na to doteď. Šenkovna u Zajíce je zpět – a my taky.
Egran Wolf